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在選擇食品級模具硅膠時，為確保其質量和適用性，以下是一些關鍵的要點，可供您參考：
1. 材料認證與標準：
首要考慮的是硅膠材料是否滿足食品級標準，如FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）或其他國際認證。
硅膠應經過嚴格的質量檢測，確保無毒、無味，且不會釋放有害物質到食品中。
2. 溫度耐受性：
食品級模具硅膠應能在較寬的溫度范圍內保持其性能和形狀。
硅膠在-65°C-250°C的溫度范圍內可以長期使用并保持柔軟彈性。
3. 物理特性：
選擇具有較好流動性和低粘度的硅膠，這樣更易于操作和脫模。
硅膠應具有較小的縮水率，以確保翻模的精度和穩(wěn)定性。
硅膠的硬度應適合產品使用，既要有足夠的支撐力，又要保證柔軟度。
4. 耐用性：
硅膠應具有較長的使用壽命，能夠經受多次翻模而不易損壞。
硅膠應易于清潔和維護，不易變色、變形或開裂。
5. 加工與固化：
硅膠的加工過程應簡單，易于操作。例如，將A、B組份按一定比例混合均勻后，經過一定的硫化時間即可固化。
6. 顏色可調配：
根據需求，硅膠可配成紅、黃等其他顏色，但顏色不應影響硅膠的性能。
7. 注意事項：
避免使用含硫、氮的有機物等物質，以免影響硅膠的固化性能。
在使用前，應進行小量實驗以驗證硅膠的性能和適用性。
綜上所述，選擇食品級模具硅膠時，應關注其材料認證、溫度耐受性、物理特性、耐用性、加工與固化、顏色以及注意事項等方面。確保所選硅膠符合食品安全標準，且能滿足您的具體需求。
